ऋग वेद से जुड़ा हुआ है मालपुए का इतिहास
वेद में भी मिलता है इस स्वादिष्ट पकवान का वर्णन Malpua मालपुआ नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। यह घर में आसानी से बनने वाला सबसे स्वादिष्ट पकवान है। यह हर क्षेत्र व धर्म के लोगों के बीच लोकप्रिय है। हां , क्षेत्र के हिसाब से इसके बनाने की विधि में जरूर थोड़ा बहुत बदलाव हो जाता है , लेकिन इसका जायका हर किसी को भाता है। होली , दिवाली व ईद को बना देता है यादगारः- Holi Celebration with Malpua बिहार में तो यह हर पर्व त्योहार और समारोह का अटूट हिस्सा है। इसी तरह से पूर्वी व उत्तर भारत के राज्यों के साथ ही नेपाल , बांग्लादेश व पाकिस्तान में भी यह बेहद लोकप्रिय है। इसकी लोकप्रियता का एक बहुत बड़ा कारण है कि किचन में उपलब्ध सामग्री से कम समय में इसे आसानी से तैयार किया जा सकता है और इसका स्वाद भी महंगी मिठाई से कम नहीं होता है। गरीब से लेकर अमीर तक हर कोई अपने घर में इसे बना सकता है। इस ब्लॉग में हम मालपुए के इतिहास , इसके धार्मिक महत्व , बनाने की विधि , भारत के विभिन्न हिस्सों व पड़ोसी देशों में इसकी लोकप्रियता के बारे...